Knödel 4x anders: mit Raclettekäse

Name: Knödel 4x anders: mit Raclettekäse
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Knödel:
Ingredients: 3 Scheiben (à 25 g) Raclette-Käse; 1/2 Bund Schnittlauch; 200 g fertiger Kloßteig "Thüringer Art" (Kühlregal); 4 EL Paniermehl; 4 EL angedickte Wild-Preiselbeeren

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Knödel 4x anders: mit Raclettekäse Rezept

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Zutaten

3 Scheiben (à 25 g) Raclette-Käse
1/2 Bund Schnittlauch
200 g fertiger Kloßteig "Thüringer Art" (Kühlregal)
4 EL Paniermehl
4 EL angedickte Wild-Preiselbeeren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Einen hohen Topf mit Öl bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Raclettekäse-Scheiben in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden und mit dem Käse mischen. Kloßteig in 6 Teile teilen und flach drücken. Käse-Schnittlauchmischung darauf verteilen und zu 6 runden Klößen formen. Klöße in Paniermehl wenden und im Öl goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Knödel auf die Teller verteilen und jeweils 2 Esslöffel Preiselbeeren dazugeben