Knödel-Gröstel mit besten Raclette-Resten

Name: Knödel-Gröstel mit besten Raclette-Resten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Packung (400 g) Mini-Kartoffelknödel; 2 Zwiebeln; 1 Glas (370 ml) Rotkohl; 4 Schweineschnitzel (à ca. 125 g); 3 EL Öl; 200 g Raclettekäse

Aus LECKER 2/2022

Gib die erste Bewertung ab!

Knödel-Gröstel mit besten Raclette-Resten Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Tomaten-Rezepte: Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse

Top 54 Tomaten-Rezepte

Basilikum-Spätzle mit Pfifferlingsragout

Pfifferlinge - feine Rezepte mit kleinen Pilzen

Gefüllte Wraps - die leckersten Rezeptideen

Zutaten

1 Packung (400 g) Mini-Kartoffelknödel
2 Zwiebeln
1 Glas (370 ml) Rotkohl
4 Schweineschnitzel (à ca. 125 g)
3 EL Öl
Salz, Pfeffer
200 g Raclettekäse

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Mini-Knödel nach Packungsanweisung garen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Rotkohl abtropfen lassen.
2.: Schnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen und die Schnitzelstreifen darin unter Wenden anbraten. Nach ca. 5 Minuten Knödel, Zwiebeln und Rotkohl hinzufügen und weitere ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in Stücke zupfen und auf den Knödeln verteilen. Gröstel im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 5 Minuten überbacken.