Knuspriger Pasteten-Kranz

Name: Knuspriger Pasteten-Kranz
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 EL Öl; 300 g gemischtes Hackfleisch; 40 g Semmelbrösel; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; Zimt; Chiliflocken; Zucker; 1 Ei (Gr. M); 1 Packungen Blätterteig (270 g; Kühlregal, z. B. Tante Fanny); 1 TL Sesam

Lecker

Knuspriger Pasteten-Kranz Rezept — Foto: Are Media Syndication

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Zwiebeln

1 EL Öl

300 g gemischtes Hackfleisch

40 g Semmelbrösel

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

Zimt

Chiliflocken

Zucker

1 Ei (Gr. M)

1 Packungen Blätterteig (270 g; Kühlregal, z. B. Tante Fanny)

1 TL Sesam

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, fein würfeln und in heißem Öl dünsten. Hälfte Zwiebeln, Hack, Semmelbrösel, 200 g Tomaten, 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer und 2 Msp. Zimt verkneten. Masse halbieren und zu 2 Rollen (à ca. 40 cm Länge) formen.

Ei verquirlen. Blätterteig entrollen und waagerecht halbieren. Jeweils auf die vordere Teiglängsseite 1 Hackrolle legen. Hintere Teiglängsseite mit verquirltem Ei bestreichen. Hackrollen jeweils von vorn nach hinten fest aufrollen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Inzwischen für den Dip Rest Tomaten mit 1/2 TL Chili zu den übrigen Zwiebeln in die Pfanne geben. Etwas einköcheln, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, auskühlen lassen.

Hackrollen mit Rest Ei bepinseln, mit Sesam bestreuen, in 3–4 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen (E:Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 20–25 Minuten backen.