Knuspriger Pasteten-Kranz
Zutaten
2 Zwiebeln
1 EL Öl
300 g gemischtes Hackfleisch
40 g Semmelbrösel
1 Dose (425 ml)stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
Zimt
Chiliflocken
Zucker
1 Ei (Gr. M)
1 Packungen Blätterteig (270 g; Kühlregal, z. B. Tante Fanny)
1 TL Sesam
Schritt 1
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in heißem Öl dünsten. Hälfte Zwiebeln, Hack, Semmelbrösel, 200 g Tomaten, 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer und 2 Msp. Zimt verkneten. Masse halbieren und zu 2 Rollen (à ca. 40 cm Länge) formen.
Schritt 2
Ei verquirlen. Blätterteig entrollen und waagerecht halbieren. Jeweils auf die vordere Teiglängsseite 1 Hackrolle legen. Hintere Teiglängsseite mit verquirltem Ei bestreichen. Hackrollen jeweils von vorn nach hinten fest aufrollen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 3
Inzwischen für den Dip Rest Tomaten mit 1/2 TL Chili zu den übrigen Zwiebeln in die Pfanne geben. Etwas einköcheln, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, auskühlen lassen.
Schritt 4
Hackrollen mit Rest Ei bepinseln, mit Sesam bestreuen, in 3–4 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen (E:Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 20–25 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Portion
- 70 kcal
- 1 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 6 g Kohlenhydrate
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