Kopfsalat mit Zitronen-Sahne-Dressing zu Hähnchenkeulen

Name: Kopfsalat mit Zitronen-Sahne-Dressing zu Hähnchenkeulen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1-2 Knoblauchzehen; 75 ml Öl; 1 TL Edelsüßpaprika; 12 Hähnchenunterkeulen (à ca. 75 g); Salz; 1 (ca. 200 g) Kopfsalat; 1 (ca. 250 g) orange Paprikaschote; 1/2 Salatgurke; 1 Zitrone; 200 g saure Sahne; 2-3 EL Milch; 1 Bund Schnittlauch; Pfeffer; Zucker

Lecker

27.05.2011, 20:12 Uhr

Kopfsalat mit Zitronen-Sahne-Dressing zu Hähnchenkeulen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1-2 Knoblauchzehen

75 ml Öl

1 TL Edelsüßpaprika

12 Hähnchenunterkeulen (à ca. 75 g)

Salz

1 (ca. 200 g) Kopfsalat

1 (ca. 250 g) orange Paprikaschote

½ Salatgurke

1 Zitrone

200 g saure Sahne

2-3 EL Milch

1 Bund Schnittlauch

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Knoblauch mit Öl und Paprika mischen. Keulen waschen, trocken tupfen und mit der Marinade vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Keulen auf ein Backblech geben, mit Salz bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten garen

Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zitrone halbieren, Saft auspressen. Saure Sahne, Zitronensaft und Milch verrühren. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Schnittlauch, bis auf etwas zum Bestreuen, unter das Dressing mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken

Salat, Paprika, Gurke und Dressing mischen und mit den Keulen auf einer Platte anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
45 g Eiweiß
35 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

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