Lachs mit Gnocchi in Zitronensoße

Lecker

31.10.2013, 10:37 Uhr

Lachs mit Gnocchi in Zitronensoße Rezept — Foto: Stellmach, Peter

15. Juli 2020

Ravioli in cremiger Zitronensoße

Das zitronenfrische Pastagericht können wir dir uneingeschränkt empfehlen: Ein kurzer Stopp im Supermarkt und nur 25 Minuten Zubereitungszeit trennen dich vom cremigen Nudelglück.

3,9

25 Min.

27. August 2018

Tagliatelle in Zitronensoße

Auch wenn heute Montag ist, nimm dir Zeit für eine leckere Mahlzeit am Tag. Diese Tagliatelle in Zitronensoße in in nur 30 Minuten fertig und rundet den Tag gekonnt ab. Fehlt nur noch ein Gläschen Weißwein.

3,8

30 Min.

Saltimbocca auf Bandnudeln mit Zitronensoße

3,5

35 Min.

Möhrenbratlinge mit Zitronensoße

3,8

45 Min.

Gnocchi-Pfanne mit Lachswürfeln, Spinat und Zitronensoße

3,8

30 Min.

10. November 2014

Dinkel-Spaghetti mit Garnelen und Zitronensoße

4,3

20 Min.

3,6 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Lachsfilet

Salz

Pfeffer

1-2 EL Olivenöl

125 g Schlagsahne

50 ml Gemüsebrühe

1-2 EL Zitronensaft

1 Packung (400 g) Gnocchi (Kühlregal)

6 Stiele Minze

Zitronenspalten zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fisch waschen, trocken tupfen und in 4 gleichgroße Tranchen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten, herausnehmen

Für die Soße Sahne und Brühe in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Minze waschen, trocken schütteln. Blätter abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Minze in die Soße rühren. Gnocchi abgießen und mit der Soße mischen. Lachs und Gnocchi auf Tellern anrichten, mit Minze und Zitronenspalten garnieren

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
35 g Eiweiß
33 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.