Lachsfilet mit Kräuter-Senf-Kruste

Name: Lachsfilet mit Kräuter-Senf-Kruste
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250-300 g Lachsfilet; 1 Salatgurke; 1 EL Öl; 1 TL Öl; Salz, schwarzer Pfeffer; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; Kräutern; 3 TL TK-"8 Kräuter"; 2 EL körniger Senf; Zitronenecken zum Garnieren

Lecker

19.02.2009, 21:42 Uhr

Lachsfilet mit Kräuter-Senf-Kruste Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250-300 g Lachsfilet

1 Salatgurke

1 EL Öl

1 TL Öl

Salz, schwarzer Pfeffer

100 g Doppelrahm-Frischkäse

Kräutern

3 TL TK-"8 Kräuter"

2 EL körniger Senf

Zitronenecken zum Garnieren

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Zubereitung

Lachs waschen und trockentupfen. Gurke gut waschen, längs halbieren und entkernen. In Stücke schneiden

Lachs in 1 EL heißem Öl von jeder Seite 4-6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Gurke in 1 TL heißem Öl anbraten. Frischkäse und 100 ml Wasser einrühren. Alles ca. 5 Minuten köcheln

TK-Kräuter und Senf verrühren. Kurz vor Ende der Bratzeit als Haube auf dem Lachs verteilen. Alles anrichten und mit Zitrone garnieren

Nährwerte

Pro Person

470 kcal
31 g Eiweiß
34 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

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