Nackensteaks zu Erbsenpüree

Name: Nackensteaks zu Erbsenpüree
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; Salz; 300 g tiefgefrorene Erbsen; 1/2 Bund Rosmarin; 2 rote Chilischoten; 4 Knoblauchzehen; 4 Schweinenackensteaks (à ca. 150 g); 2 EL Öl; Pfeffer; 250 ml Milch; 2 EL Butter; geriebene Muskatnuss

Lecker

Nackensteaks zu Erbsenpüree Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nackensteaks mit Café-Paris-Soße

3,0

30 Min.

Nackensteak-Kartoffel-Gratin

3,2

55 Min.

Western-Nackensteak mit gerösteten Kartoffeln und Sour Cream

So wird aus dem fein marmorierten Fleisch ein saftig gebratenes Riesensteak: Erst scharf anrösten, dann bei Niedertemperatur zu Ende garen

3,8

60 Min.

Nackensteak zu Bratkartoffelspieß und Zwiebel BBQ-Butter

35 Min.

02. Januar 2018

Woknudeln mit Nackensteak

Der Alltag hat dich zurück? Macht nichts, denn mit unserem köstlichen Rezept für Woknudeln und Nackensteak beginnt der erste Arbeitstag der Woche ganz genüsslich.

4,5

25 Min.

Glasierte Nackensteaks mit Brokkoli

Zu den saftigen Steaks schmeckt die raffinierte und feinwürzige Orangensoße aus nur drei Zutaten besonders gut

45 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Kartoffeln

Salz

300 g tiefgefrorene Erbsen

½ Bund Rosmarin

2 rote Chilischoten

4 Knoblauchzehen

4 Schweinenackensteaks (à ca. 150 g)

2 EL Öl

Pfeffer

250 ml Milch

2 EL Butter

geriebene Muskatnuss

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kartoffeln schälen. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Nadeln von den Zweigen zupfen. Chili längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen, Zehen andücken.

Steaks waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosmarin, Chili und Knoblauch darin andünsten. Nackensteaks darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Milch und Butter erhitzen. Kartoffeln abgießen. Milch-Buttermischung zugießen und zerstampfen. Püree mit Salz und Muskatnuss würzen. Erbsen unterheben. Steaks und Kartoffel-Erbsenpüree auf Tellern anrichten. Steaks mit dem Rosmarin-Chili-Bratöl beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
40 g Eiweiß
38 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Nackensteak Beilagen Erbsenpüree Erbsen Hauptgerichte

Diese Low-Carb-Lasagne darfst du sogar in der Diät essen

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.