Obatzter-Crostini

Lecker

Obatzter-Crostini Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4 (17)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Camembert-Käse

200 g weiche Butter

1 TL gemahlener Kümmel

1 TL Edelsüßpaprika

Pfeffer

1 Bund Schnittlauch

½ Bund Radieschen

1 rote Zwiebel

1 EL Olivenöl

4 Scheibe/n rustikales Brot (à ca. 150 g)

1 TL Kümmel

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Zubereitung

Camembert und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren, dabei gemahlenen Kümmel und Paprika zugeben. Mit Pfeffer abschmecken.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und, bis auf einige zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden. Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Brot darin 2–3 Minuten von beiden Seiten rösten.

Brote mit Obatzter bestreichen, mit Zwiebel- und Radieschenscheiben belegen. Mit Kümmel und Schnittlauch garnieren. Übrigen Obatzter dazureichen.

Nährwerte

Pro Portion

540 kcal
19 g Eiweiß
37 g Fett
30 g Kohlenhydrate