Orangen-Rotwein-Gelee
Zutaten
- 5 Blatt weiße Gelatine
- 1 Blatt rote Gelatine
- 350 ml Orangensaft
- 150 ml Rotwein
- dünn abgeschälte Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 75 g Zucker
- 100 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 150 g Vanille-Joghurt
- Orangenplätzchen
Zubereitung
15 Minuten
leicht
- 1.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft durch ein feines Sieb gießen. Rotwein, Orangensaft, Zitronenschale und Zucker in einem Topf erhitzen. Gelatine ausdrücken und im warmen Saft auflösen. Saft in Dessertgläser füllen und über Nacht kühl stellen. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Sahne unter den Joghurt heben. Dessert mit einem Klecks Vanille-Joghurt servieren und nach Belieben mit Orangenplätzchen und Zitronenmelisse verzieren
- 2.
- Geschirr: ASA
- 3.
- Besteck: Christofle
- 4.
- Glas: Kosta Boda
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 270 kcal
- 1130 kJ
- 5g Eiweiß
- 10g Fett
- 34g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
