Paprika-Kartoffeln zu Minutensteaks

Lecker

Paprika-Kartoffeln zu Minutensteaks Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Minutensteak mit Bandnudeln und Gurkensoße

2,3

30 Min.

Rotkohl-Koriander-Coleslaw mit Minutensteak-Röllchen

3,4

45 Min.

Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse

4,0

30 Min.

26. März 2017

Gratinierte Minutensteaks in Frischkäse-Soße mit Frühlingsgemüse

Frühling aus dem Ofen: Unter einer knusprigen Bröselkruste garen buntes Gemüse der Saison, zartes Fleisch und ein leckeres Kräutersößchen.

3,6

35 Min.

Bratkartoffeln mit Minutensteak und Spiegelei

4,2

25 Min.

Minutensteaks mit Tomaten-Brot-Salat

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Knoblauchzehe

5 EL Tomaten-Ketchup

4 TL (à 5 g) Öl

1 EL Ajvar (Paprikazubereitung; Glas)

Salz und Pfeffer

750 g kleine neue Kartoffeln

3 Zweige Rosmarin

150 g Paprikaschoten (Glas)

400 g Blattspinat

1 Zwiebel

2–3 EL Sour Cream

8 Minutensteaks vom Schwein (à ca. 50 g)

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Knoblauch schälen und hacken. Mit Ketchup, 1 TL Öl und Ajvar verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln waschen, halbieren und mit der Soße mischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Im vor geheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

Rosmarin waschen und hacken. Nach 15 Minuten Backzeit über die Kartoffeln streuen. Paprika abtropfen und in Streifen schneiden.

Spinat waschen und verlesen. Zwiebel schälen, fein würfeln und in 1 TL heißem Öl andünsten. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Sour Cream einrühren und den Spinat abschmecken.

Fleisch waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 TL Öl er hitzen. Fleisch darin von jeder Seite 1–2 Minuten braten. Paprikastreifen unter die Kartoffeln mischen. Alles anrichten.