Parmesan-Parmaschinken-Chips mit Tomaten-Oliven-Tapenade

Name: Parmesan-Parmaschinken-Chips mit Tomaten-Oliven-Tapenade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Parmaschinken; 120 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 80 g Oliven; 20 g getrocknete Tomaten in Öl; 4 EL Weinessig; Salz; Pfeffer; 1 TL Honig; 1 TL Senf; 2 EL Olivenöl; 1 kleine Schalotte; 1 Packung (150 g) Baby Salat Mix

Lecker

Parmesan-Parmaschinken-Chips mit Tomaten-Oliven-Tapenade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Parmesan-Spargel aus dem Airfryer

20 Min.

Parmesan-Hähnchen alla italiana

75 Min.

30. März 2024

Gebackenes Zitronen-Parmesan-Hähnchen

Lust auf Frühling in Italien? Schließe einfach die Augen und genieße diesen sagenhaften Schmaus mit Basilikum, Tomate und grünem Spargel.

5,0

60 Min.

Parmesadina mit Salat und Gemüsebällchen

40 Min.

Tortelloni-Spieße - Foto: StockFood / Springlane

Tortelloni-Spiesse mit Salbei und Parmesan

35 Min.

25. Mai 2023

Chicken-Parmesan-Pot

Fleisch mit Soße für Faule: Zartes Chicken, kleine Kartoffeln, frischer Spinat und cremige Parmesan-Soße köcheln hier ganz entspannt in einem einzigen Topf. So gefällt uns das!

35 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Scheiben Parmaschinken

120 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

80 g Oliven

20 g getrocknete Tomaten in Öl

4 EL Weinessig

Salz

Pfeffer

1 TL Honig

1 TL Senf

2 EL Olivenöl

1 kleine Schalotte

1 Packung (150 g) Baby Salat Mix

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schinken in kleine Stücke reißen. Parmesan raspeln. Schinken und Parmesan mischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu 6 ca. 8 cm großen Kreise legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 8 Minuten backen.

Herausnehmen und kühl stellen. Vorgang wiederholen. Für die Tapenade Oliven und Tomaten mit dem Universalzerkleinerer fein pürieren. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verquirlen.

Öl tröpfchenweise darunterschlagen. Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden und unter die Vinaigrette rühren. Chips und Salat auf Tellern anrichten. Salat mit Dressing beträufeln. Tapenade dazureichen.