Pfirsich-Mascarpone-Becher

Name: Pfirsich-Mascarpone-Becher
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (850 ml) Pfirsiche; 200 g Mascarpone oder Crème fraîche (italienischer Frischkäse); 300 g Vollmilch-Joghurt; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 EL Zucker; 1 TL (6 g) unbehandelte Zitronenschale (gibt’s gerieben zu kaufen); 50 g Halbbitter-Kuvertüre; evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren

(8) 4.1 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Zutaten

1 Dose(n) (850 ml) Pfirsiche
200 g Mascarpone oder Crème fraîche (italienischer Frischkäse)
300 g Vollmilch-Joghurt
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Zucker
1 TL (6 g) unbehandelte Zitronenschale (gibt’s gerieben zu kaufen)
50 g Halbbitter-Kuvertüre
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Pfirsiche abtropfen lassen (den Saft evtl. anderweitig verwenden)
2.: Mascarpone und Joghurt mit Vanillin-Zucker, Zucker und Zitronenschale glatt verrühren
3.: Kuvertüre mit einem Messer grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen
4.: Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und, bis auf 4 EL, in Dessertgläser verteilen. Die Mascarpone-Joghurt-Creme darauf verteilen. Restliche Pfirsichwürfel daraufgeben
5.: Geschmolzene Kuvertüre mit einem Löffel in dekorativen Fäden über die Creme ziehen. Das Dessert ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Melisseblättchen verzieren