Pfirsich-Mascarpone-Becher

Lecker

19.02.2009, 11:29 Uhr

Pfirsich-Mascarpone-Becher Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Pfirsiche

200 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)

300 g Vollmilch-Joghurt

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 EL Zucker

1 TL (6 g) Zitronenschale (gibt’s gerieben zu kaufen)

50 g Halbbitter-Kuvertüre

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen (den Saft evtl. anderweitig verwenden)

Mascarpone und Joghurt mit Vanillin-Zucker, Zucker und Zitronenschale glatt verrühren

Kuvertüre mit einem Messer grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen lassen

Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und, bis auf 4 EL, in Dessertgläser verteilen. Die Mascarpone-Joghurt-Creme darauf verteilen. Restliche Pfirsichwürfel daraufgeben

Geschmolzene Kuvertüre mit einem Löffel in dekorativen Fäden über die Creme ziehen. Das Dessert ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit Melisseblättchen verzieren

Nährwerte

Pro Person

430 kcal
6 g Eiweiß
26 g Fett
40 g Kohlenhydrate

Lecker

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