Pitataschen mit Hähnchencurry

Name: Pitataschen mit Hähnchencurry
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 300 g Möhren; 1 große Zwiebel; 1 Stück (ca. 30 g) Ingwer; 1 rote Chilischote; 600 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; Salz; schwarzer Pfeffer; 1-2 TL gelbe Currypaste; 1 Dose(n) (400 ml) Kokosmilch; 1 Packung Pita-Brottaschen (6 Stück = 400 g); Salat zum Garnieren

Lecker

27.02.2009, 14:21 Uhr

Pitataschen mit Hähnchencurry Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

Cremiges Hähnchencurry mit Reis „Malaysia-Style“

Schnibbeln, braten, köcheln … Urlaub! Wer vom Curry kostet, ist fixer als der allerschnellste Flieger (mit Rückenwind!) in den Tropen. Dann nur noch die Augen schließen und Löffel für Löffel genießen.

4,0

45 Min.

09. Februar 2019

Hähnchencurry „Volle Möhre“

Volle Möhre voraus! Zusammen mit zartem Hähnchenfilet, leicht scharfer Currypaste und cremiger Kokosmilch ergeben sie die ultimative Gute-Laune-Pfanne zum Mittag- oder Abendessen.

3,7

50 Min.

18. August 2023

Hähnchen-Kokos-Curry mit Blumenkohlreis

Kokos-Curry ist einfach köstlich! Und wer Easy-Blumenkohlreis dazu serviert, lässt es in vollem Low-Carb-Glanz erstrahlen.

4,0

30 Min.

23. Mai 2016

Hähnchencurry mit Ananas und Brokkoli

Köstliches Trio: Curry, Ananas und Kokosmilch harmonieren geschmacklich ganz wunderbar in diesem fernöstlich angehauchten, super schnellen Pfannengericht.

Indisches Hähnchencurry mit Banane

90 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Möhren

1 große Zwiebel

1 Stück (ca. 30 g) Ingwer

1 rote Chilischote

600 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

Salz

schwarzer Pfeffer

1-2 TL gelbe Currypaste

1 Dose(n) (400 ml) Kokosmilch

1 Packung Pita-Brottaschen (6 Stück = 400 g)

Salat zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Möhren putzen, schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Chili putzen, Kerne herausschaben. Schote waschen und fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ingwer und Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Currypaste und Chili zugeben und kurz anschwitzen. Kokosmilch zugießen und 8-10 Minuten cremig einköcheln lassen.

Pitataschen nacheinander im Toaster 2-3 Minuten aufbacken. An der Markierung aufreißen. Hähnchencurry mit Salz, Pfeffer und eventuell Currypaste abschmecken. Pitataschen damit füllen. Mit Salat anrichten.

Nährwerte

Pro Person

630 kcal
43 g Eiweiß
26 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.