Pizzataschen mit Champignon-Salamifüllung

Name: Pizzataschen mit Champignon-Salamifüllung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Packung Hefeteig; 4 Tomaten; 150 g Salami; 200 g Champignons; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 Packung (25 g) Kräuter; Salz; Pfeffer; 125 g Goudakäse; 1 Eigelb; 4 EL Milch; Mehl zum Ausrollen

Lecker

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30 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Hefeteig

4 Tomaten

150 g Salami

200 g Champignons

2 EL Olivenöl

2 EL Tomatenmark

1 Packung (25 g) Kräuter

Salz

Pfeffer

125 g Goudakäse

1 Eigelb

4 EL Milch

Mehl zum Ausrollen

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Zubereitung

Hefeteig 10 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Salami würfeln. Champignons putzen, waschen und achteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Champignons darin anbraten. Tomatenmark und Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Käse fein reiben. 2/3 des Käses, Tomaten und Salami zu den Champignons geben. Teigplatten übereinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. 8 Kreise (ca. 14 cm Ø) ausstechen. Pizzafüllung auf eine Hälfte der Kreise verteilen, die andere Hälfte darüberklappen. Rand der Pizzatasche mit einem Löffelstiel zusammendrücken. Eigelb und Milch verrühren und die Taschen damit bestreichen. Restlichen Käse daraufstreuen. Pizzataschen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen und heiß servieren

kJ/ kcal

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