Putengeschnetzeltes

Name: Putengeschnetzeltes Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 1/2 Pck. (150 g) tiefgefrorene Erbsen; 600 g Putenschnitzel; 2 mittelgroße Zwiebeln; 250 g Möhren; 2 EL Butterschmalz; Pfeffer; 100 g Schlagsahne; 1 Glas (400 ml) Geflügelfond; 1-2 EL heller Soßenbinder Kräuter zum Garnieren

Lecker

Putengeschnetzeltes Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen

25 Min.

Gefüllter Spaghettikürbis mit Putengeschnetzeltem

3,6

60 Min.

09. September 2019

Karotten-Pilz-Pfanne mit Putengeschnetzeltem

Wie man am schnellsten zu einer leckeren Mahlzeit kommt, das der ganzen Familie schmeckt? Das verraten wir dir im heutigen "In-30-Minuten-fertig-Tagesrezept"!

4,2

30 Min.

07. November 2019

Putengeschnetzeltes mit Reis

Hast du heute wenig Zeit zum Kochen? Kein Problem! Unser schnelles Putengeschnetzeltes ist nicht nur aus wenigen Zutaten gezaubert, sondern steht auch in 20 Minuten auf dem Tisch.

3,7

20 Min.

11. August 2021

Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

3,9

25 Min.

Putengeschnetzeltes mit Frühlingsgemüse

4,0

40 Min.

3,0/5 (2)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Langkornreis
Salz
½ Pck. (150 g) tiefgefrorene Erbsen
600 g Putenschnitzel
2 mittelgroße Zwiebeln
250 g Möhren
2 EL Butterschmalz
Pfeffer
100 g Schlagsahne
1 Glas (400 ml) Geflügelfond
1-2 EL heller Soßenbinder Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Erbsen auftauen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

Möhren schälen und waschen. Zuerst in dünne Stifte schneiden und, bis auf einige Stifte zum Garnieren, fein würfeln. Zwiebeln in heißem Butterschmalz goldbraun dünsten. Fleisch zufügen und unter Wenden ca. 5 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne und Fond ablöschen. Erbsen und Möhrenwürfel zufügen. Ca. 5 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen. Soßenbinder einstreuen, nochmals aufkochen und abschmecken.

Reis in Tassen füllen und auf Teller stürzen. Putengeschnetzeltes dazu anrichten. Mit frischen Kräutern und kurz blanchierten Möhrenstiften garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

624 kcal
49 g Eiweiß
22 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Rezepte Geschnetzeltes Putengeschnetzeltes Fleisch Geflügel Hauptgerichte

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.