Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen

Name: Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Basmati- und Wildreis; Salz; Pfeffer; Zucker; 500 g Putenfilet; 1 Dose (425 ml) weiße Bohnen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten

Lecker

Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Basmati- und Wildreis
Salz
Pfeffer
Zucker
500 g Putenfilet
1 Dose (425 ml) weiße Bohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 Dose (425 ml) stückige Tomaten

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Putenfilet trocken tupfen und in Würfel schneiden. Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenwürfel darin unter Wenden goldbraun braten. Herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Alles aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Putenwürfel und Bohnen in der Tomatensoße erhitzen. Reis eventuell abgießen und mit dem Putengeschnetzelten servieren.

Nährwerte

Pro Person

764 kcal
54 g Eiweiß
18 g Fett
95 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 01/2023

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