Putengeschnetzeltes "Stroganoff"
Zutaten
Personen
- 400 g Putenschnitzel
- 150 g Champignons
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 3 EL Öl
- 150 g TK-Erbsen
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 Glas (340 g) Fix für Fleischpfanne "Stroganoff
- 4-6 TK-Rösti-Ecken
- 1 Tomate
- evtl. etwas Petersilie
Zubereitung
1
Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln
2
1 EL Öl erhitzen. Fleisch darin anbraten. Zwiebel und Pilze mit anbraten. Erbsen zufügen, würzen. Glasinhalt einrühren, aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten schmoren
3
2 EL Öl erhitzen. Rösti darin bei schwacher Hitze pro Seite ca. 4 Minuten braten
4
Tomate putzen, waschen, fein würfeln und zum Fleisch geben. Alles anrichten. Evtl. mit Petersilie garnieren
5
Getränk: kühle Weinschorle
Nährwerte
Pro Person
- 1239 kcal
- 75 g Eiweiß
- 53 g Fett
- 113 g Kohlenhydrate
