Quark-Beeren-Dessert

Name: Quark-Beeren-Dessert
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 10-12 Personen:
Ingredients: 1 Packung (300 g) tiefgefrorene Himbeeren; 1 Packung (300 g) tiefgefrorene Brombeeren; 1 kg Magerquark; 1 kg Sahnequark; 1/8 l Milch; Saft und abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen; 150 g Zucker; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; evtl. Minzblättchen zum Verzieren

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 Packung (300 g) tiefgefrorene Himbeeren
1 Packung (300 g) tiefgefrorene Brombeeren
1 kg Magerquark
1 kg Sahnequark
1/8 l Milch
Saft und abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
Minzblättchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Beeren auftauen lassen. 1/3 der Beeren pürieren. Quark, Milch, Zitronensaft und -schale verrühren. Dabei Zucker und Vanillin-Zucker zufügen. Beeren und Beerenpüree (jeweils etwas zum Verzieren zurückbehalten) unter den Quark ziehen. In eine Schüssel geben. Restliches Püree und Beeren darauf verteilen. Nach Belieben mit Minzblättchen verzieren
2.: Bei 12 Personen: