Quark-Beeren-Dessert
Zutaten
Personen
- 1 Packung Himbeeren
- 1 Packung (300 g) Brombeeren
- 1 kg Magerquark
- 1 kg Sahnequark
- 0,1 l Milch
- 2 Zitronensaft
- 2 Geriebene Zitronenschale
- 150 g Zucker
- 2 Pck. Vanillin-Zucker
- evtl. Minzblättchen zum Verzieren
Zubereitung
1
Beeren auftauen lassen. 1/3 der Beeren pürieren. Quark, Milch, Zitronensaft und -schale verrühren. Dabei Zucker und Vanillin-Zucker zufügen. Beeren und Beerenpüree (jeweils etwas zum Verzieren zurückbehalten) unter den Quark ziehen. In eine Schüssel geben. Restliches Püree und Beeren darauf verteilen. Nach Belieben mit Minzblättchen verzieren
2
Bei 12 Personen:
Nährwerte
Pro Person
- 305 kcal
- 24 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 25 g Kohlenhydrate
