Reisnudelsalat mit Chinakohl, Möhren und süß-sauer Soße

Name: Reisnudelsalat mit Chinakohl, Möhren und süß-sauer Soße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Reisnudeln: 60 g; Chinakohl: 100 g; Möhren: 150 g; Sesamsaat: 1 TL; Saft von 1 Limette; dunkles Sesamöl: 1 TL; süß-saure Chilisoße: 3 EL; Thai-Basilikum zum Garnieren

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Reisnudelsalat mit Chinakohl, Möhren und süß-sauer Soße Rezept

Zutaten

60 g Reisnudeln
100 g Chinakohl
150 g Möhren
1 TL Sesamsaat
Saft von 1 Limette
1 TL dunkles Sesamöl
3 EL süß-saure Chilisoße
Thai-Basilikum

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhre schälen, putzen, waschen und in Stifte schneiden. Nudeln mit einer Gabel auflockern, abgießen und abtropfen lassen.
2.: Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Limettensaft mit Sesamöl und Chilisoße verrühren. Alle Zutaten mischen. Mit Basilikum garnieren.