Reisnudelsalat mit Chinakohl, Möhren und süß-sauer Soße
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Zutaten
60 g Reisnudeln
100 g Chinakohl
150 g Möhren
1 TL Sesamsaat
Saft von 1 Limette
1 TL Sesamöl
3 EL Chilisoße
Thai-Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhre schälen, putzen, waschen und in Stifte schneiden. Nudeln mit einer Gabel auflockern, abgießen und abtropfen lassen.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Limettensaft mit Sesamöl und Chilisoße verrühren. Alle Zutaten mischen. Mit Basilikum garnieren.
Nährwerte
Pro Person
- 400 kcal
- 7 g Eiweiß
- 9 g Fett
- 73 g Kohlenhydrate













