Rettich-Möhrensaft
Zutaten
Gläser
300 g Möhren
500 g Knollensellerie (=300 g netto; = 125 ml Saft)
400 g Rettich (=320 g netto; = 240 ml Saft)
Salz
Pfeffer
3 Radieschen
1 Eiweiß
Schritt 1
Möhren, Sellerie und Rettich schälen und waschen. Gemüse in etwas kleinere Stücke schneiden und mit Hilfe eines Entsafters auspressen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen putzen, waschen, sehr fein würfeln. Glasrand zuerst in Eiweiß, dann in Radieschenwürfel tauchen. Saft einschenken und servieren
Nährwerte
Pro Glas
- 80 kcal
- 6 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate