Riesengarnelen auf Paprikagemüse

Name: Riesengarnelen auf Paprikagemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Paprika; je 1 Paprikaschote; 1 kleine Gemüsezwiebel; 12 (ca. 500 g) Riesengarnelenschwänze; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Bund Petersilie

Lecker

04.03.2009, 17:35 Uhr

Riesengarnelen auf Paprikagemüse Rezept — Foto: Horn

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3,0 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 rote Paprika

je 1 Paprikaschote

1 kleine Gemüsezwiebel

12 (ca. 500 g) Riesengarnelenschwänze

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

1 Bund Petersilie

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Garnelen und Knoblauch im heißen Öl anbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten unter Wenden garen. Aus der Pfanne nehmen. Paprika und Zwiebeln im Bratöl 8-10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen zufügen und mit erwärmen.

Petersilie waschen, trocken tupfen, hacken und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

220 kcal
25 g Eiweiß
7 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

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