Rouladenspieße vom Grill

Name: Rouladenspieße vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Rinderrouladen (aus der Keule); 2 EL Olivenöl; Pfeffer; Salz; 12 Scheiben Bacon; 3-4 EL Senf; Rouladenspieße (alternativ Zahnstocher; Grillspieße

11.05.2021, 10:54 Uhr

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Zutaten

Portionen

4 Rinderrouladen (aus der Keule)

2 EL Olivenöl

Pfeffer

Salz

12 Scheiben Bacon

3-4 EL Senf

Rouladenspieße (alternativ Zahnstocher

Grillspieße

Schritt 1

Fleisch mit den Händen flach drücken. Anschließend von beiden Seiten mit Öl einstreichen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und jeweils von einer Seite mit Senf bestreichen.

Schritt 2

Jede Fleischscheibe mit 3 Streifen Bacon belegen. Rouladen eng aufrollen und mit Rouladenspießen fixieren.

Schritt 3

Jede Roulade mit einem scharfen Messer in vier gleichgroße Röllchen schneiden und auf einen großen Grillspieß stecken. Die Kleinen Rouladenspieße herausziehen. Bei mittlerer Hitze unter Wenden 15-20 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Stück

391 kcal
50 g Eiweiß
21 g Fett
3 g Kohlenhydrate