Salami-Flammkuchen

4.5
(4) 4.5 Sterne von 5

Zutaten

Für  Stücke
  • 1 Dose(n)   (425 ml) 3 Minuten Sauerkraut  
  • 1 (ca. 150 g)  kleine, rote Paprikaschote  
  • 150 g   Schmand  
  • 1 gestrichene(r) TL   Edelsüß-Paprika  
  • ca. 1/2 TL   Salz  
  •     Pfeffer  
  • 1 Packung (260 g)  Frischer Flammkuchenteig backfertig ausgerollt auf Backpapier (ca. 40 x 24 cm; Kühlregal) 
  • ca. 80 g   ungarische Salami in dünnen Scheiben  
  • ca. 1/2 Bund   Schnittlauch  

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Sauerkraut auf ein Sieb geben, gut abtropfen lassen und mit den Händen ausdrücken. Paprika putzen, waschen abtropfen lassen und fein würfeln
2.
Schmand, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Flammkuchenteig aus der Verpackung nehmen und mit dem Backpapier direkt auf einem Backblech entrollen. Mit Paprika-Schmandcreme bestreichen
3.
Sauerkraut und Paprika darauf verteilen und mit Salami belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 2. Schiene von unten ca. 15 Minuten backen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Fertigen Flammkuchen mit Schnittlauch bestreuen und in 6–8 Stücke schneiden
4.
Bei 8 Stücken:
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 180 kcal
  • 750 kJ
  • 6 g Eiweiß
  • 10 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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