Salat mit Avocado, Algen, Garnelen und Feldsalat

Name: Salat mit Avocado, Algen, Garnelen und Feldsalat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g tiefgefrorene Garnelen (ohne Kopf und Schale); 150 g Feldsalat; 1 Avocado; 1 EL Zitronensaft; 1 rote Zwiebel; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 200 g Algensalat (beim Fischhändler bestellen); 75 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne

(1) 5 Sterne von 5

Salat mit Avocado, Algen, Garnelen und Feldsalat Rezept

Zutaten

400 g tiefgefrorene Garnelen (ohne Kopf und Schale)
150 g Feldsalat
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
1 rote Zwiebel
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
200 g Algensalat (beim Fischhändler bestellen)
75 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Garnelen abspülen und auftauen lassen. Feldsalat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Avocado halbieren, Kern herauslösen und Schale abziehen. Avocado in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden
2.: Garnelen abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Feldsalat, Algensalat, Avocado, Erdnüsse und Zwiebel mischen. Salat mit Garnelen auf Tellern anrichten