Salat-Wraps mit Hähnchen
Knackfrisch, lecker und leicht: Unsere Salat-Wraps mit cremigem Joghurt-Hähnchensalat sind an warmen Tagen genau das richtige Essen! Mit nur 4 g Kohlenhydraten pro Stück sind sie außerdem ein einfacher Low Carb-Snack für jeden Tag.
Zutaten
150 g Hähnchenfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
6 Kirschtomaten
¼ Avocado
¼ Salatgurke
1 Bund Schnittlauch
2 Kopfsalat
2–3 TL Vollmilch-Joghurt
Zucker
Zubereitung
1
Hähnchenfilet trocken tupfen. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen
2
Tomaten waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Gurke putzen, waschen und klein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, bis auf 4–6 Halme, in feine Röllchen schneiden. Salatblätter putzen, waschen, abtropfen lassen
3
Hähnchenfilet würfeln. Fleisch, Gurke, Tomaten, Schnittlauchröllchen und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken, Avocado unterheben
4
Salatblätter auf eine Platte legen. Hähnchensalat auf den Blättern verteilen, zu Salat-Wraps wickeln und mit Schnittlauchhalmen festbinden
Nährwerte
Pro Stück
- 350 kcal
- 36 g Eiweiß
- 21 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate