Schoko-Muffins "Spiderman"
Zutaten
Stück
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g brauner Zucker Salz
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 5 Bittermandelaroma
- 5 Eier (Gr. M)
- 325 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Kakao
- 50 g gemahlene Mandeln
- 125 g Crème fraîche
- 4 EL Milch
- 150 g Schoko-Tröpfchen
- 100 g weiße Kuvertüre
- evtl. Süßigkeiten zum Verzieren (z. B. weiße Mäuse)
Utensilien
Papier, Gefrierbeutel
Zubereitung
1
Fett, Zucker, 1 Prise Salz, Vanillin-Zucker und Aroma cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Mandeln mischen. Abwechselnd mit Crème fraîche und Milch unterrühren. Schoko-Tröpfchen unterheben
2
Je 2 Papierförmchen ins Muffin-Blech setzen. Zu je 3/4 mit Teig füllen (Rest kühl stellen). Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, aus der Form nehmen. Aus Restteig 6 weitere Muffins backen
3
Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen. In einen kleinen Gefrierbeutel füllen, unten eine kleine Ecke abschneiden und Spinnennetze auf die Muffins spritzen. Trocknen lassen und verzieren
Nährwerte
Pro Stück
- 342 kcal
- 6 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
