Schwedenfrüchte

Name: Schwedenfrüchte
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/8 l Weißwein; 50 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Rum; 1/4 TL Zimt; geriebene Muskatnuss; 125 g Himbeeren; 125 g Brombeeren; 250 g Erdbeeren; 250 g Kirschen; 4 Zitronensorbet (à ca. 50 g); Zitrone und Melisse zum Verzieren

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

0,1 l Weißwein

50 g Zucker

1 EL Zitronensaft

4 EL Rum

¼ TL Zimt

geriebene Muskatnuss

125 g Himbeeren

125 g Brombeeren

250 g Erdbeeren

250 g Kirschen

4 Zitronensorbet (à ca. 50 g)

Zitrone und Melisse zum Verzieren

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Zubereitung

Wein, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Rum, Zimt und Muskat zugeben und abkühlen lassen. Früchte putzen und waschen, Kirschen entsteinen. Früchte mit dem Sud übergießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Obst und eine Kugel Zitronensorbet auf Tellern anrichten. Mit Zitrone und Melisse garniert servieren. Dazu schmeckt ein Waffelröllchen.