Schwedenfrüchte

Name: Schwedenfrüchte
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Weißwein: 1/8 l; Zucker: 50 g; Zitronensaft: 1 EL; weißen Rum: 4 EL; Zimt: 1/4 TL; geriebene Muskatnuss; Himbeeren: 125 g; Brombeeren: 125 g; Erdbeeren: 250 g; Kirschen: 250 g; Kugeln Zitronensorbet (à ca. 50 g): 4; Zitrone und Melisse zum Verzieren

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Zutaten

1/8 l Weißwein
50 g Zucker
1 EL Zitronensaft
4 EL weißen Rum
1/4 TL Zimt
geriebene Muskatnuss
125 g Himbeeren
125 g Brombeeren
250 g Erdbeeren
250 g Kirschen
4 Kugeln Zitronensorbet (à ca. 50 g)
Zitrone und Melisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Wein, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Rum, Zimt und Muskat zugeben und abkühlen lassen. Früchte putzen und waschen, Kirschen entsteinen. Früchte mit dem Sud übergießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
2.: Obst und eine Kugel Zitronensorbet auf Tellern anrichten. Mit Zitrone und Melisse garniert servieren. Dazu schmeckt ein Waffelröllchen.