Smørrebrød (dänische Brothappen) mit Lachs und Garnelen

Name: Smørrebrød (dänische Brothappen) mit Lachs und Garnelen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Eismeergarnelen; 1/2 Bund Dill; 1 EL Zitronensaft; ca. 35 g Babyspinatblätter; 4 Scheiben Sandwich-Toastbrot; 4 EL Butter; 200 g Räucherlachs; 8 TL Meerrettich (Glas); kleine Zitronenspalten zum Garnieren

Lecker

Smørrebrød (dänische Brothappen) mit Lachs und Garnelen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g Eismeergarnelen

½ Bund Dill

1 EL Zitronensaft

ca. 35 g Babyspinatblätter

4 Scheiben Sandwich-Toastbrot

4 EL Butter

200 g Räucherlachs

8 TL Meerrettich (Glas)

kleine Zitronenspalten zum Garnieren

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Zubereitung

Garnelen waschen und abtropfen lassen. Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Garnelen mit Zitronensaft und Dill mischen. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Brotscheiben diagonal halbieren, mit Butter bestreichen

Lachs in breite Streifen schneiden, unter die Garnelen mischen. Spinat auf den Broten verteilen. Lachs-Garnelen-Mischung daraufgeben. Je 1 TL Meerrettich daraufsetzen. Mit Zitronenspalten und beiseitegelegtem Dill garnieren