Toast mit Zucchini und Kaviar

Name: Toast mit Zucchini und Kaviar
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Zucchini: 500 g; Zwiebel: 1; Butter oder Margarine: 30 g; klare Brühe (Instant): 100 ml; Salz; weißer Pfeffer; Dreikorn-Toast: 4 Scheiben; Schmelzkäse: 4 Scheiben; Forellen-Kaviar: 20 g; Zitronenstücke und Dillfähnchen zum Garnieren

Zutaten

500 g Zucchini
1 Zwiebel
30 g Butter oder Margarine
100 ml klare Brühe (Instant)
Salz
weißer Pfeffer
4 Scheiben Dreikorn-Toast
4 Scheiben Schmelzkäse
20 g Forellen-Kaviar
Zitronenstücke und Dillfähnchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Zucchini kurz mit andünsten. Mit Brühe ablöschen. Ca. 5 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini auf die Toastscheiben verteilen und mit je einer Scheibe Käse belegen, dann zugedeckt den Käse zerlaufen lassen. Kaviar auf den Toastscheiben verteilen und die Brote mit Zitronenspalten und Dill garnieren
2.: Brett: ASA
3.: Schälchen: Pillivuyts