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Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Erdbeeren

4 EL Zucker

4 EL Zitronensaft

4 EL Orangenlikör

2 Eier (Gr. M)

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

1 Päckchen Dessert-Soßenpulver

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zitronensaft, Orangenlikör und 2 Esslöffel Zucker mischen. In eine ofenfeste Form geben. Eier trennen. Eigelb, 1 Esslöffel Wasser und Zitronenschale verquirlen, Soßenpulver unterrühren.

Eiweiß steif schlagen und restlichen Zucker einrieseln lassen. Eigelbmasse vorsichtig unter den Eischnee heben und auf den Erdbeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.