Überbackene Erdbeeren

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Überbackene Erdbeeren Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 800 Erdbeeren 
  • 4 EL  Zucker 
  • 4 EL  Zitronensaft 
  • 4 EL  Orangenlikör 
  • 2   Eier 
  •     abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 
  • 1 Päckchen  Dessert-Soßenpulver "Vanille-Geschmack" 
  •     Puderzucker 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zitronensaft, Orangenlikör und 2 Esslöffel Zucker mischen. In eine ofenfeste Form geben. Eier trennen. Eigelb, 1 Esslöffel Wasser und Zitronenschale verquirlen, Soßenpulver unterrühren.
2.
Eiweiß steif schlagen und restlichen Zucker einrieseln lassen. Eigelbmasse vorsichtig unter den Eischnee heben und auf den Erdbeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 12-15 Minuten backen.
3.
Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 220 kcal
  • 920 kJ
  • 6g Eiweiß
  • 5g Fett
  • 33g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin

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