Vanilleeis mit Birnenspalten und Schokoladensoße

Vanilleeis aus dem Tiefkühlgerät nehmen und etwas antauen lassen. Inzwischen Milch, bis auf ca. 4 Esslöffel, in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Soßenpulver, Zucker und restliche Milch glatt rühren.

Topf vom Herd nehmen, Soßenpulver einrühren und auf der heißen Herdplatte nochmals kurz aufkochen. Schokoladensoße in ein Schälchen geben. Birnen abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Aus dem Vanilleeis 12 kleine Kugeln (à 25 g) formen und mit den Birnenspalten auf Tellern anrichten.

Warme Schokoladesoße angießen und mit Schokoladenrapeln bestreuen. Mit Melisse verziert servieren.