Amerikanische Buttercreme

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Amerikanische Buttercreme Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Die amerikanische Buttercreme bereitet man einfach ohne Pudding zu. So ist sie perfekt zum Einstreichen von Torten oder als Trennschicht zwischen Torte und Fondant geeignet.

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Amerikanische Buttercreme aromatisieren

Wenn du die Buttercreme aromatisieren möchtest, kannst du einfach 1 Glas (335 g) glatte Konfitüre, 1 Flasche Karamell- oder Schokossoße (125 ml) oder 1 Glas Nussaufstrich (175 g), zum Beispiel Nuss-Nougat-, Pistazien- oder Kokoscreme hinzufügen. Zum Färben der Amerikanischen Buttercreme eignen sich Kürbiskernöl (grün), Rote-Bete-Saft (rot), Kurkumapulver (gelb) und Backkakao (braun).

Weitere Buttercreme-Rezepte findest du hier >>

Amerikanische Buttercreme - Rezept:

Zutaten

Portion

250 g weiche Butter

3 EL Puderzucker

1 Prise Salz

2 EL Vollmilchjoghurt (oder Milch)

evtl. 1 TL Vanilleextrakt

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Butter, Puderzucker, Salz und Joghurt/Milch mit den Schneebesen des Handmixers ca. 5 Minuten cremig-weiß aufschlagen. Unser Tipp: Wer mag, kann 1 TL Vanilleextrakt mit unterrühren.

2

Fertige Buttercreme nach Belieben weiterverarbeiten, aromatisieren oder im Kühlschrank lagern.