Amerikanische Buttercreme

Name: Amerikanische Buttercreme
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 250 g Butter; 3 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 2 EL Vollmilchjoghurt; 1 TL Vanilleextrakt

04.02.2022, 14:08 Uhr

Amerikanische Buttercreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die amerikanische Buttercreme bereitet man einfach ohne Pudding zu. So ist sie perfekt zum Einstreichen von Torten oder als Trennschicht zwischen Torte und Fondant geeignet.

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3,9 (36)

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Amerikanische Buttercreme aromatisieren

Wenn du die Buttercreme aromatisieren möchtest, kannst du einfach 1 Glas (335 g) glatte Konfitüre, 1 Flasche Karamell- oder Schokossoße (125 ml) oder 1 Glas Nussaufstrich (175 g), zum Beispiel Nuss-Nougat-, Pistazien- oder Kokoscreme hinzufügen. Zum Färben der Amerikanischen Buttercreme eignen sich Kürbiskernöl (grün), Rote-Bete-Saft (rot), Kurkumapulver (gelb) und Backkakao (braun).

Weitere Buttercreme-Rezepte findest du hier >>

Amerikanische Buttercreme - Rezept:

Zutaten

Portion

250 g weiche Butter

3 EL Puderzucker

1 Prise Salz

2 EL Vollmilchjoghurt (oder Milch)

evtl. 1 TL Vanilleextrakt

Schritt 1

Butter, Puderzucker, Salz und Joghurt/Milch mit den Schneebesen des Handmixers ca. 5 Minuten cremig-weiß aufschlagen. Unser Tipp: Wer mag, kann 1 TL Vanilleextrakt mit unterrühren.

Schritt 2

Fertige Buttercreme nach Belieben weiterverarbeiten, aromatisieren oder im Kühlschrank lagern.