Blattsalat mit Buttermilchdressing
Zutaten
Personen
1 Kopfsalat
½ Frisée-Salat
350 g Möhren
100 ml Buttermilch
2 EL Öl
Saft von ½ Zitrone
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
evtl. Zitronenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
1
Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Möhren putzen, schälen und in Stifte schneiden bzw. hobeln. Buttermilch, Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat und Möhren auf Tellern anrichten, Dressing darübergießen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren,
Nährwerte
Pro Person
- 80 kcal
- 3 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 5 g Kohlenhydrate