Blattsalat mit Buttermilchdressing

Name: Blattsalat mit Buttermilchdressing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1/2 Frisée-Salat; 350 g Möhren; 100 ml Buttermilch; 2 EL Öl; Saft von 1/2 Zitrone; Salz; Pfeffer; etwas Zucker; evtl. Zitronenscheiben zum Garnieren

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45 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Kopfsalat

½ Frisée-Salat

350 g Möhren

100 ml Buttermilch

2 EL Öl

Saft von ½ Zitrone

Salz

Pfeffer

etwas Zucker

evtl. Zitronenscheiben zum Garnieren

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Zubereitung

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Möhren putzen, schälen und in Stifte schneiden bzw. hobeln. Buttermilch, Öl und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat und Möhren auf Tellern anrichten, Dressing darübergießen. Nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren,

Nährwerte

Pro Person

80 kcal
3 g Eiweiß
5 g Fett
5 g Kohlenhydrate

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