Catfish-Filet mit Linsengemüse

Name: Catfish-Filet mit Linsengemüse Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 750 g Kartoffeln; Salz; 1 Bund Suppengrün; 150 g rote Linsen; 300 ml Gemüsebrühe (instant); 4 (à 200 g, ersatzweise Wels-Filets) Catfish-Filets; 2 EL Zitronensaft; Pfeffer; 4 EL Mehl; 20 g Butter oder Margarine; 1 Bund Schnittlauch

Lecker

Catfish-Filet mit Linsengemüse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Kartoffeln
Salz
1 Bund Suppengrün
150 g rote Linsen
300 ml Gemüsebrühe (instant)
4 (à 200 g, ersatzweise Wels-Filets) Catfish-Filets
2 EL Zitronensaft
Pfeffer
4 EL Mehl
20 g Butter oder Margarine
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Suppengrün putzen, waschen und sehr klein schneiden. Suppengrün, Linsen und Brühe aufkochen und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen.

Mit Salz abschmecken. Fisch kalt abspülen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden und im heißen Fett von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Kartoffeln abgießen.

Schnittlauch waschen, trockenreiben und in Röllchen schneiden. Über die Kartoffeln streuen. Fischfilet mit Linsengemüse und Kartoffeln auf Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

694 kcal
46 g Eiweiß
29 g Fett
60 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Hauptgerichte Linsen Kartoffeln

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