Dreierlei Käse-Dips

Name: Dreierlei Käse-Dips
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Ingredients: weicher Camembert: 250 g; kleine Zwiebel: 1; weiche Butter: 5 EL; saure Sahne: 150 g; getrocknete eingelegte Tomaten: 50 g; Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika; Blauschimmel-Käse: 200 g; Schlagsahne: 100 g; geräucherter durchwachsener Speck: 50 g; Ziegenfrischkäse: 300 g; Milch, etwas Thymian: 100 ml

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Zutaten

250 g weicher Camembert
1 kleine Zwiebel
5 EL weiche Butter
150 g saure Sahne
50 g getrocknete eingelegte Tomaten
Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika
200 g Blauschimmel-Käse
100 g Schlagsahne
50 g geräucherter durchwachsener Speck
300 g Ziegenfrischkäse
100 ml Milch, etwas Thymian

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Camembert klein schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Beides mit Butter und saurer Sahne mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Tomaten in Streifen schneiden und unter die Creme mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
2.: Für den Blauschimmelkäse-Dip:
3.: Blauschimmelkäse und Sahne pürieren. Mit Pfeffer würzen
4.: Für den Ziegenfrischkäse-Dip:
5.: Speck würfeln, knusprig braten und abtropfen lassen. Mit Ziegenkäse und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymia abschmecken