Dreierlei Käse-Dips

Name: Dreierlei Käse-Dips Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 9 Personen
Ingredients: 250 g Camembert; 1 kleine Zwiebel; 5 EL weiche Butter; 150 g saure Sahne; 50 g getrocknete eingelegte Tomaten; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 200 g Blauschimmel-Käse; 100 g Schlagsahne; 50 g geräucherter, durchwachsener Speck; 300 g Ziegenfrischkäse; 100 ml Milch etwas Thymian

Lecker

Dreierlei Käse-Dips Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,3/5 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Camembert
1 kleine Zwiebel
5 EL weiche Butter
150 g saure Sahne
50 g getrocknete eingelegte Tomaten
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika
200 g Blauschimmel-Käse
100 g Schlagsahne
50 g geräucherter, durchwachsener Speck
300 g Ziegenfrischkäse
100 ml Milch etwas Thymian

Zubereitung

Camembert klein schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Beides mit Butter und saurer Sahne mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Tomaten in Streifen schneiden und unter die Creme mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken

Für den Blauschimmelkäse-Dip:

Blauschimmelkäse und Sahne pürieren. Mit Pfeffer würzen

Für den Ziegenfrischkäse-Dip:

Speck würfeln, knusprig braten und abtropfen lassen. Mit Ziegenkäse und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymia abschmecken