Frucht-Gelee mit Prosecco

Name: Frucht-Gelee mit Prosecco
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 7 Blatt Gelatine; 3 Bio-Orangen; 750 ml Prosecco oder Sekt

Lecker

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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

7 Blatt Gelatine

3 Bio-Orangen

750 ml Prosecco oder Sekt

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Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser mindestens 5 Minuten einweichen. Orangen heiß waschen. Mit einem breiten Zestenreißer 8 Streifen Schale abziehen. Schalenstreifen einrollen, dabei etwas zusammendrücken oder um einen Löffelstiel wickeln, damit die Schale spiralförmig wird.

Übrige Schale fein abreiben. Die Früchte halbieren, Saft auspressen. Saft und Schale in einem kleinen Topf erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und unter Rühren in dem Orangensaft auflösen. Prosecco einrühren und Flüssigkeit auf 8 Gläser verteilen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Kurz vorm Servieren mit den Orangenspiralen verzieren.