Gebratene Ziegenkäse-Taler

Lecker

16.02.2009, 05:36 Uhr

Gebratene Ziegenkäse-Taler Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

25 Min.

3,8 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Ziegenkäse

1 kleine Zucchini

4 (ca. 40 g) Schinken

1 EL Pesto

2 EL Zitronensaft

1-2 EL Öl

Kirschtomaten zum Garnieren

Zitrone zum Garnieren

Basilikum zum Garnieren

Kirschtomaten, Zitrone, Basilikum und Salatblatt zum Garnieren

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Zubereitung

Käse in 8 Scheiben schneiden. Zucchini waschen und längs 4 dünne, breite Scheiben abschneiden. (Restliche Zucchini als kleine Würfel mit in die Vinaigrette geben oder anderweitig verwenden.) 4 Käsetaler mit je einer Zucchinischeibe umwickeln, feststecken.

Übrige Taler in je eine Schinkenscheibe wickeln und feststecken. Pesto und Zitronensaft verrühren. Ziegenkäse-Päckchen im heißen Öl von jeder Seite 1-2 Minuten braten und anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln.

Mit Kirschtomaten, Zitrone, Salatblättern und Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

280 kcal
14 g Eiweiß
20 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.