Glutenfreie Plätzchen zum Ausstechen

Name: Glutenfreie Plätzchen zum Ausstechen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 200 g glutenfreies Mehl; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Ei (Gr. M); 1 Msp. Backpulver; 1 Prise Salz; 200 g weiche Butter

Lecker

02.12.2021, 00:00 Uhr

Glutenfreie Plätzchen zum Ausstechen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Auch glutenfrei ein großer Spaß: Plätzchen zum Ausstechen!

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4,0 (31)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Zutaten

Stück

200 g glutenfreies Mehl

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei (Gr. M)

1 Msp. Backpulver

1 Prise Salz

200 g weiche Butter

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Zubereitung

Alle Zutaten mit den Knethaken des Handmixers zu einer streuselartigen Masse verrühren. Mit den Händen zügig zu einem Teig verkneten und in Frischhaltefolie ca. 1 Stunde kalt stellen.

Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl bestäuben, Teig darauf ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Die ausgestochenen glutenfreien Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen, bis sich der Rand goldgelb verfärbt.

Plätzchen auskühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade, Zuckerguss, Streuseln oder anderer Plätzchendeko verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

85 kcal
4 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

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