Glutenfreie Plätzchen zum Ausstechen

Name: Glutenfreie Plätzchen zum Ausstechen
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 30 glutenfreie Plätzchen
Ingredients: 200 g glutenfreies Mehl; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Ei (Gr. M); 1 Msp. Backpulver; 1 Prise Salz; 200 g weiche Butter

(29) 4.1 Sterne von 5

Glutenfreie Plätzchen zum Ausstechen Rezept

Auch glutenfrei ein großer Spaß: Plätzchen zum Ausstechen!

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Zutaten

200 g glutenfreies Mehl
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei (Gr. M)
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
200 g weiche Butter

Zubereitung

40 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Alle Zutaten mit den Knethaken des Handmixers zu einer streuselartigen Masse verrühren. Mit den Händen zügig zu einem Teig verkneten und in Frischhaltefolie ca. 1 Stunde kalt stellen.
2.: Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl bestäuben, Teig darauf ausrollen und Plätzchen ausstechen.
3.: Die ausgestochenen glutenfreien Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen, bis sich der Rand goldgelb verfärbt.
4.: Plätzchen auskühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade, Zuckerguss, Streuseln oder anderer Plätzchendeko verzieren.