Kaltes Paprika-Ingwer-Süppchen

Lecker

Kaltes Paprika-Ingwer-Süppchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Cremige Röstpaprika-Suppe

40 Min.

21. April 2018

Kinder-Lieblingsessen: Paprika-Reispfanne mit Hack

Heute steppt der Paprika! Unsere bunte Reispfanne mit Hack bringt Farbe, Aroma und gute Stimmung in die Küche. Fix gekocht, herzhaft gewürzt und garantiert unschlagbar lecker.

4,4

30 Min.

Putenrollbraten mit Paprikafüllung

75 Min.

Paprika-Cevapcici aus dem Airfryer zu Spinat

40 Min.

28. September 2025

Kräuter-Lachs auf Paprika aus dem Airfryer

Saftiger Lachs mit Kräutern auf buntem Paprikagemüse direkt aus dem Airfryer! Dieses Gericht macht richtig Laune und bringt Farbe auf deinen Teller. Perfekt für alle, die es unkompliziert und frisch lieben!

5,0

30 Min.

24. August 2025

Paprika-Ragout mit Feta-Frikadellen

Lust auf einen bunten Teller Glück? Knusprige Feta-Frikadellen treffen im Paprika-Ragout auf sommerliche Frische – so schmeckt Lieblingsküche auf die leichte Art.

40 Min.

3,9/5 (7)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehen
25 g Ingwerknolle
4 rote Paprika
1 EL Olivenöl
1-2 TL Rosenpaprika
Salz
Pfeffer
4 EL Crème fraîche
750 ml Gemüsebrühe
4 Stiele Petersilie

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln. Paprika vierteln, putzen, waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Paprikapulver darin ca. 5 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Brühe zugießen, 10–12 Minuten im offenen Topf köcheln. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Suppe mit einem Pürierstab pürieren, abkühlen lassen und ca. 45 Minuten kalt stellen. Crème fraîche glatt rühren, mit Salz abschmecken. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in tiefen Tellern anrichten. Mit Crème fraîche und Petersilie garnieren

Wartezeit ca. 1 1/4 Stunden

Nährwerte

Pro Person

185 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Paprika Suppen Vorspeisen Hauptgerichte Sommer Ingwer

Jetzt geht‘s rund!

Ninja versus Klamer – die besten Slush-Maschinen im Test

In unserem großen Slush-Maschinen-Test lassen wir die Giganten Ninja gegen Klamer antreten. Mit welcher Marke dein Slush-Eis am geschmeidigsten wird, liest du hier in unserem Vergleichsartikel.

Schnelles Low Carb-Abendessen – nur 3 g Kohlenhydrate pro Portion

3,7

25 Min.

Butterweich & cremig: Spitzkohl-Auflauf mit Käsesoße

4,0

30 Min.

09. November 2026

Alles aus einem Topf: Einfache One Pot-Pasta für die ganze Familie

Wer hat im turbulenten Familienalltag schon Lust, ewig am Herd zu stehen und danach auch noch einen Berg Geschirr abzuspülen? Bei dieser schnellen One Pot-Pasta ist alles herrlich unkompliziert: Pasta, Tomaten und Käse kommen einfach zusammen in einen Topf. Während alles gemütlich vor sich hin köchelt, kannst du dich einfach entspannt um die anderen Dinge des Tages kümmern.

3,9

30 Min.