Krabbensalat auf Schwarzbrot

Lecker

Krabbensalat auf Schwarzbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (4)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleines Bund Lauchzwiebeln

1 Mango (ca. 400 g)

3 Stiele Zitronenmelisse

300 g Nordseekrabbenfleisch

2 EL Limettensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

4 Scheiben Schwarzbrot (à ca. 70 g)

1 EL Butter oder Margarine

evtl. Chicorée zum Garnieren

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Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und würfeln. Melisse waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Krabben vorsichtig mit Lauchzwiebeln, Mango und Melisse mischen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken

Brotscheiben mit Fett bestreichen, auf Teller verteilen und den Salat darauf anrichten. Evtl. mit Chicorée garnieren

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
20 g Eiweiß
7 g Fett
36 g Kohlenhydrate

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