Krabbensalat auf Schwarzbrot

Name: Krabbensalat auf Schwarzbrot
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Lauchzwiebeln; 1 (ca. 400 g) Mango; 3 Stiel(e) Zitronenmelisse; 300 g Nordseekrabbenfleisch; 2 EL Limettensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 Scheiben Schwarzbrot (à ca. 70 g); 1 EL Butter oder Margarine; evtl. Chicorée zum Garnieren

(4) 3.8 Sterne von 5

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Zutaten

1 Lauchzwiebeln
1 (ca. 400 g) Mango
3 Stiel(e) Zitronenmelisse
300 g Nordseekrabbenfleisch
2 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Scheiben Schwarzbrot (à ca. 70 g)
1 EL Butter oder Margarine
Chicorée zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und würfeln. Melisse waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Krabben vorsichtig mit Lauchzwiebeln, Mango und Melisse mischen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
2.: Brotscheiben mit Fett bestreichen, auf Teller verteilen und den Salat darauf anrichten. Evtl. mit Chicorée garnieren