Lachs-Wirsing-Auflauf

Wirsing-Rouladen mit Hackfüllung - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

09. November 2024

Deftiger Klassiker fürs Sonntagsessen: Wirsing-Rouladen mit Hackfüllung hat uns Oma schon gekocht und wir führen die Tradition gerne fort.

4,3

75 Min.

28. Oktober 2024

Wirsing-Schinken-Nudeln für Eilige

Dir fehlt mal wieder Koch-Inspiration? Wie wäre es hiermit: Bandnudeln in cremiger Wirsing-Frischkäsesoße mit Parmaschinken. Ein Blitz-Rezept für jeden Tag!

30 Min.

30. November 2024

Wirsingtopf mit Hackbällchen

Dieser deftige Eintopf ist eine Wohltat für Körper und Seele. Einen neuen Energieschub gibt’s direkt dazu dank der proteinreichen Hackbällchen.

5,0

45 Min.

Würstchen mit Rahmwirsing

20 Min.

20. Oktober 2024

Wirsingauflauf mit Knusperkruste

Vegetarischer Auflauf fürs Wochenende: Unter einer knackigen Käse-Nuss-Decke gart der kräftige Kohl in feinfruchtiger Orangensäure.

5,0

60 Min.

Sommerrolle 2.0 mit Fisch-Insider Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wirsing-Rollen mit Fischstäbchen

40 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Kartoffeln

Salz

1 kg Wirsingkohl

500 g Lachsfilet

Saft von ½ Zitrone

1 Packung (250 g) Sauce Hollandaise

4-5 EL Schmand

1 TL Meerrettich (Glas)

Zitrone und Dill zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kohl putzen, vierteln, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl in grobe Stücke schneiden

Kohl in Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Herausheben und abtropfen lassen. Lachs waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Kartoffeln, Wirsing und Lachs in eine gefettete Auflaufform geben. Hollandaise, Schmand und Meerrettich verrühren. Über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken. Mit Zitrone und Dill garnieren