Unsere cremige Schmorgurken-Pfanne mit saftigen Hackbällchen ist blitzschnell fertig und schmeckt wie bei Oma.
Ratatouille-Suppe: Der Sommerklassiker jetzt zum Löffeln - vollgepackt mit mediterranem Geschmack. Das schnelle 25 Minuten-Rezept!
Wohin mit all den Tomaten? Das fragen sich im Sommer so manche Gartenbesitzerinnen und Hobbygärtner. Ein Glück, dass es zahlreiche Möglichkeiten gibt, um das aromatische Gemüse zu konservieren.
Die kalte Tomatensuppe Salmorejo aus Andalusien ist die perfekte Mahlzeit an heißen Tagen. Das Original-Rezept aus Córdoba!
Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten. Kartoffeln und Sommergemüse aufs Blech, ab in den Ofen und anschließend mit einem frischen Dressing vermengen. Fertig ist ein Salat voller Röstaromen.
Ratatouille-Rezept wie aus Frankreich: Die provenzalische Gemüsepfanne ist ein wahres Nationalgericht. Die Basis bilden geschmorte Gemüsesorten aus den Sommermonate: Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten.
Gemüsepasta ist im Sommer einfach unschlagbar. Zucchini, Mangold und Feta machen aus wenigen Zutaten ein herrlich buntes Feierabendgericht, das man am liebsten draußen genießt.
Klassisches Ratatouille wird gleich noch besser, wenn es mit Schweineschnitzeln im Ofen überbacken wird. Ein sommerliches Familienessen!
Wenn zartes Filet auf sonnengereiftes Gemüse und eine cremige Senfsoße trifft, ist Genuss vorprogrammiert!
Mit cremigem Ricotta gefüllte Zucchiniblüten sind eine köstliche Vorspeise der italienischen Küche. Dazu passen warmes Ciabatta und ein Glas Wein ausgezeichnet - der perfekte Start in einen Sommerabend!
