Lasagne all'arrabbiata mit Thunfisch
Zutaten
2 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 Dose (850 ml) Tomaten
1 TL Gemüsebrühe (instant)
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Dose (850 ml) Kidneybohnen
2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch ohne Öl
150 g Bergkäse (z. B. Comté)
125 g Mozzarella
12–15 Lasagneplatten
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Chilis längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. Tomaten samt Saft, 1/8 l Wasser und Brühe zugeben, Tomaten etwas zerkleinern.
Alles aufkochen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Inzwischen Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerzupfen. Bergkäse reiben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Bohnen und Thunfisch unter die Tomatensoße rühren.
Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2). Etwas Soße dünn auf dem Boden einer eckigen Auflaufform verteilen. Abwechselnd Lasagneplatten, Soße und Bergkäse, bis auf 2 EL, einschichten.
Mit Lasagne und wenig Soße abschließen. Mit Mozzarella belegen und mit 2 EL Bergkäse bestreuen. Im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen.
Nährwerte
Pro Person
- 440 kcal
- 37 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
