Lasagne all'arrabbiata mit Thunfisch
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 3–4 Knoblauchzehen
- 1–2 rote Chilischoten
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
- 1 TL Gemüsebrühe (instant)
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Dose(n) (850 ml) Kidneybohnen
- 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch ohne Öl
- 150 g Bergkäse (z. B. Comté)
- 125 g Mozzarella
- 12–15 Lasagneplatten
Zubereitung
90 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Chilis längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken.
- 2.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. Tomaten samt Saft, 1/8 l Wasser und Brühe zugeben, Tomaten etwas zerkleinern.
- 3.
- Alles aufkochen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- 4.
- Inzwischen Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerzupfen. Bergkäse reiben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Bohnen und Thunfisch unter die Tomatensoße rühren.
- 5.
- Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2). Etwas Soße dünn auf dem Boden einer eckigen Auflaufform verteilen. Abwechselnd Lasagneplatten, Soße und Bergkäse, bis auf 2 EL, einschichten.
- 6.
- Mit Lasagne und wenig Soße abschließen. Mit Mozzarella belegen und mit 2 EL Bergkäse bestreuen. Im heißen Backofen ca. 45 Minuten backen.
Ernährungsinfo
6 Personen ca. :
- 440 kcal
- 37g Eiweiß
- 15g Fett
- 37g Kohlenhydrate
