Maronen-Sahnesuppe

Name: Maronen-Sahnesuppe
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Schalotten; 40 g Butter; 1 Packung (400 g) Maronen (vakuumiert); 200 ml Portwein; 1,2 l Hühnerbrühe; 400 g Schlagsahne; 1/2 Bund Schnittlauch; Salz; Pfeffer; 160 g Gänsebrust (in dünnen Scheiben)

Lecker

Maronen-Sahnesuppe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schoko-Maronen-Traum

20 Min.

Süßer Zebra-Streifen aus Schoko und Marone Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schoko-Maronen-Tiramisu

35 Min.

Maronen kochen

Die aromatischen Esskastanien sind im Herbst und Winter eine beliebte Beilage. Wir erklären Schritt für Schritt, wie du Maronen kochen und anschließend lecker verfeinern kannst.

4,3

30 Min.

Maronen rösten

Der süßlich-nussige Duft von frisch gerösteten Maronen macht so richtig Lust auf die Adventszeit. Wir erklären, wie du sie im Backofen röstest.

4,5

30 Min.

Maronen-Schoko-Kuchen mit Zimt

90 Min.

Maronensuppe Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Maronensuppe (Kastaniensuppe)

3,7

25 Min.

4,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Schalotten

40 g Butter

1 Packung (400 g) Maronen (vakuumiert)

200 ml Portwein

1,2 l Hühnerbrühe

400 g Schlagsahne

½ Bund Schnittlauch

Salz

Pfeffer

160 g Gänsebrust (in dünnen Scheiben)

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Schalotten darin bei schwacher bis mittlerer Hitze andünsten. Maronen zugeben, mitbraten. Wein, Brühe und 300 g Sahne angießen. Aufkochen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln, bis die Maronen weich sind.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Rest Sahne halbsteif schlagen. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sahne, Gänsebrust und Schnittlauch in tiefen Tellern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

520 kcal

Aus LECKER-Sonderheft 6/2014

Zutaten Nüsse Maronen Suppen

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.