Mascarpone-Orangen-Dessert
Zutaten
Personen
- 500 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 2 EL Zucker
- 5 Orangen
- 10 Löffelbiskuits
- 1 EL (20 g) Mandeln
Zubereitung
1
Mascarpone, Quark, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren. 3 Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Übrige Orangen auspressen. Saft unter die Mascarpone-Creme rühren. Löffelbiskuits in Stücke brechen. Knapp 1/3 der Creme in eine Schüssel füllen. Löffelbiskuits daraufschichten und mit einem weiteren Drittel Creme bedecken. Orangenfilets, bis auf 4 Stück, darauflegen. Übrige Creme daraufgeben. Restliche Orangenfilets in Stücke schneiden. Mandeln grob hacken. Beides über die Creme streuen. Bis zum Servieren kalt stellen
2
Streifenteller: ASA
3
Tellerstapel: IDC
4
Gläser: Royal Copenhagen
Nährwerte
Pro Person
- 370 kcal
- 13 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 23 g Kohlenhydrate













