Paprika-Gulasch mit Gnocchi (Diäko Tag 5 Hauptgericht)

Name: Paprika-Gulasch mit Gnocchi (Diäko Tag 5 Hauptgericht)
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Öl: 1 TL; klein gewürfeltes Rindergulasch: 50 g; Zwiebelstreifen: 2-3 EL; Tomatenmark: 1-2 TL; Mehl: 1 TL; Gemüsebrühe (Instant): 400 ml; große Paprikawürfel: 3 EL; frische Gnocchi (Kühlregal): 120 g; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; Kümmel; grober Pfeffer zum Bestreuen

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Paprika-Gulasch mit Gnocchi (Diäko Tag 5 Hauptgericht) Rezept

Zutaten

1 TL Öl
50 g klein gewürfeltes Rindergulasch
2-3 EL Zwiebelstreifen
1-2 TL Tomatenmark
1 TL Mehl
400 ml Gemüsebrühe (Instant)
3 EL große Paprikawürfel
120 g frische Gnocchi (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
Kümmel
grober Pfeffer

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch und Zwiebelstreifen darin kräftig anbraten. Tomatenmark einrühren, mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Ca. 1 1/4 Stunden zugedeckt köcheln. Paprika ca. 20 Minuten vor Garende zugeben.
2.: 5 Minuten vor Garende Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Gulasch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel abschmecken. Gulasch mit den Gnocchi anrichten und mit grobem Pfeffer bestreuen.

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Ernährungsinfo

1 Person ca. :

370 kcal
1550 kJ
16g Eiweiß
7g Fett
54g Kohlenhydrate

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Diät
Sonstiges

Foto: Bonanni, Florian