Pulled-Lachs-Trifle „Fix aufgetürmt“

Name: Pulled-Lachs-Trifle „Fix aufgetürmt“
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 200 g Schmand; 150 g Vollmilchjoghurt; 5 5-Gewürze-Mischung, Salz, Zucker; 150 g Stremellachs; 1 Pck. Brezel-Snack „Pretzel Pieces, Honey Mustard & Onion“ (à 125 g; z. B. Snyder’s); 1 Kästchen Kresse (z. B. grüne Shiso-Kresse)

Aus LECKER 12/2018

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4,0 (41)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bio-Zitrone

200 g Schmand

150 g Vollmilchjoghurt

5 5-Gewürze-Mischung, Salz, Zucker

150 g Stremellachs

1 Pck. Brezel-Snack „Pretzel Pieces, Honey Mustard & Onion“ (à 125 g; z. B. Snyder’s)

1 Kästchen Kresse (z. B. grüne Shiso-Kresse)

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Zubereitung

Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale dünn abreiben. Frucht halbieren und auspressen. Schmand, Joghurt, Zitronenschale und -saft verrühren. Mit 1⁄4 TL 5-Gewürzepulver, Salz und Zucker abschmecken.

Lachs in Stücke zupfen. Pretzel Pieces, Schmandcreme und den Lachs nacheinander auf 4 Gläser (à ca. 300 ml Inhalt) verteilen. Kresse vom Beet schneiden, darüberstreuen. Bis zum Servieren kalt stellen.

TIPP: Der Lachs lässt sich zum Beispiel durch Bündner Fleisch ersetzen. Für Vegetarier können Sie eingelegte Artischockenherzen nehmen.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
13 g Eiweiß
27 g Fett
22 g Kohlenhydrate