Reispfanne mit Hähnchen

Lecker

27.02.2009, 10:40 Uhr

Reispfanne mit Hähnchen Rezept — Foto: Maass

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3,2 (18)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Langkornreis

¾ l Hühnerbouillon (Instant)

je 1 Paprikaschote

1 Bund Lauchzwiebeln

500 g Hähnchenfilet

3 EL Öl

Salz

schwarzer Pfeffer

Edelsüßpaprika

1 EL Sesam

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Zubereitung

Reis in die kochende Hühnersuppe geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Fleisch darin rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben.

Paprika und Lauchzwiebeln darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Reis abtropfen lassen, zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Fleisch wieder zugeben und darin erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Sesam darüberstreuen. Dazu Schmand oder Crème fraîche reichen.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
35 g Eiweiß
18 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

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