Spaghettieis-Dessert

Name: Spaghettieis-Dessert
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Gläser (à 250 ml Inhalt)
Ingredients: 500 g Erdbeeren (frisch oder TK); 50 g Puderzucker; 500 g Magerquark; 500 g Mascarpone; 2 EL Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2-3 EL Zitronensaft; 500 g Schlagsahne; 50 g weiße Schokolade; 10 Eistüten für die Garnitur

(71) 3.5 Sterne von 5

Spaghettieis ist der unangefochtene Star in der Eisdiele. Doch hast du schon von Spaghettieis-Dessert gehört? Die beste Nachtisch-Idee seit langem!

Zutaten

500 g Erdbeeren (frisch oder TK)
50 g Puderzucker
500 g Magerquark
500 g Mascarpone
2 EL Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2-3 EL Zitronensaft
500 g Schlagsahne
50 g weiße Schokolade
10 Eistüten für die Garnitur

Zubereitung

20 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. TK-Früchte auftauen lassen. Erdbeeren, 50 g Puderzucker und 2–3 EL Wasser in einem Topf aufkochen, 1–2 Minuten köcheln lassen. In ein hohes Gefäß geben und mit einem Schneidstab fein pürieren. Soße kaltstellen.
2.: Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 3 Minuten cremig rühren. Sahne steif schlagen und portionsweise unterheben. Masse gleichmäßig in 10 Gläser (ca. 250 ml Inhalt) füllen und die Soße darauf verteilen. Ca. 1 Stunde kaltstellen.
3.: Schokolade fein raspeln. Die Spitzen der Eistüten vorsichtig abschneiden oder -brechen. Gläser aus der Kühlung nehmen, mit Schokolade und Eistüten dekorieren und kalt servieren.