Thunfisch-Kartoffelpüree

Name: Thunfisch-Kartoffelpüree
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: mehlig kochende Kartoffeln: 800 g; Salz; Halme Schnittlauch: 6; Thunfisch natur: 1 Dose(n) (185 g); Knoblauchzehe: 1; Milch: 200 ml; Olivenöl: 1–2 EL; Pfeffer; geriebene Muskatnuss

Zutaten

800 g mehlig kochende Kartoffeln
Salz
6 Halme Schnittlauch
1 Dose(n) (185 g) Thunfisch natur
1 Knoblauchzehe
200 ml Milch
1–2 EL Olivenöl
Pfeffer
geriebene Muskatnuss

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Thunfisch abtropfen lassen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Milch, Knoblauch und Öl aufkochen
2.: Kartoffeln abgießen. Milchmischung dazugießen und zu Püree stampfen. Thunfisch und 2/3 der Schnittlauchröllchen zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Püree mit Schnittlauch bestreut anrichten